Definition

Das Ernährungskonsil ist eine ärztliche oder pflegerische Anforderung an Ernährungsspezialisten, die Ernährungssituation eines Patienten individuell zu beurteilen und zu beraten. Es dient zur Einschätzung des Ernährungszustands und zur Empfehlung von Diät, Sondenernährung oder Nährstoffgabe im Befund.